乳液型消泡剂在物理上属于乳浊液，为热力学不稳定体系，过长期存放可能会有分层的现象出现，但搅拌后使用并不影响产品效果。另外一个分层现象可能是变质分层，这是菌种作用于乳液体，如果不十分严重情况下这个产品只要加入强力杀菌剂，杀死内部细菌，变回正常状态，也可以用，不过要尽快用完。也有分层现象是因为消泡剂用水稀释，破坏了消泡剂的原先结构，导致消泡剂的稳定性变差，打破消泡剂本身的粘度体系，造成了消泡剂的分层。消泡剂是否容易分层也是衡量消泡剂好坏的重要指标。