消泡剂对动物食用蛋白粉发酵消泡有显著功效

2017-10-30 08:53:16 上海博易和化工有限公司 阅读

图片关键词消泡剂

我们都知道大豆作为一种主要饲料,在所有饲料中占有相当比重。可是,你们知道吗?大豆中含有一定量的胰蛋白酶抑制因子、外源凝集素、致甲状腺肿素等抗营养成分,动物长期食用后会产生不同程度的消化不良、氨基酸和维生素等营养成分消化利用率下降以及生长停滞等一系列中毒症状,从而限制了大豆蛋白在断奶幼崽中的应用。这让普天下含辛茹苦的养殖户和饲养员们情何以堪呢?不过,先不要着急,我们来看看有什么方法可以应对这些问题。


图片关键词消泡剂


发酵大豆是应用现代生物工程技术处理优质植物蛋白(豆粕),可以将原料中高分子蛋白质发酵酶解成中、小分子多肽,同时彻底降解植物蛋白分子中的抗营养因子。发酵大豆除了具有优于大豆蛋白的加工特性(保湿性、发泡性、非酸沉性等)与无豆腥味等特性外,还具有易消化、吸收快、抗原性低等许多独特的功能,因此,发酵豆粕作为功能性饲料蛋白质而受到广泛关注。



可是新的难题又出现了:在大多数微生物发酵过程中,由于培养基中有蛋白类表面活性剂存在,在通气条件下,培养液中就形成了泡沫,让蛋白粉的发酵无法顺利进行,从而导致整个生产质量达不到要求,动物们也就吃不上高营养、易消化的食物。



据小编分析,泡沫的形成主要是在豆粕加热糊化的过程中产生的,针对这一特点,我们推出有机硅消泡剂和聚醚消泡剂。这两种消泡剂都有其独特的特点:有机硅消泡剂的特点是消泡、破泡快,聚醚消泡剂的特点是抑泡时间长,可以根据具体需要做出选择。蛋白粉发酵消泡剂主要用于豆粕加热糊化时和萃取时,添加方式是底料添加和流加。

看完之后,是不是有种“守得云开见月明”的感觉呢?这个世界上有很多难题,但只要稍加分析,找到适合的解决方式,一切就都水到渠成了。消泡剂行业也不例外,只要认真分析发泡物质以及起泡原因,有针对性地进行选择,我们的众多产品中总有一款适合你们的生产。